贵州饮食特点

更新时间： 2025-09-19 21:38:09

酸。贵州饮食的一大特点就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵。

贵州菜又称黔菜，是由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成的，许多菜式都有600多年的历史。

贵州，简称“黔”或“贵”，位于中国西南内陆地区腹地，北与四川和重庆壤、东与湖南毗邻、南邻广西、西连云南。

贵州境内地势西高东低，有“八山一水一分田”之的说法，全省地貌有高原、山地、丘陵和盆地，总面积为17.62万平方千米。

标签： 砂锅排骨分钟

上一篇：郎溪县气象局发布大雾橙色预警[II级/严重] 下一篇：一次性口罩气味大是甲醛吗

其他相关资讯

天气预报导航