什么是微生物发酵技术
更新时间： 2025-09-20 05:35:30
微生物发酵技术，是以现代发酵技术为核心，利用微生物的代谢活动过程，经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产
品。微生物发酵技术已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系，在国民经济中占有重要地位。微生物发酵生
产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
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