广东煲鸡汤放什么材料

更新时间： 2025-09-12 04:50:39

1、原料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。

将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；

下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中；

加足清水，下入党参、蜜枣；

大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味。

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